CARA MEMBUAT GULO PUAN / GULO PALU PALEMBANG

CARA MEMBUAT GULO PUAN

BAHAN :

1. 1 liter susu kerbau rawa
2. 1/4 kg gula pasir
3. PERALATAN :
4. Kuali/wajan penggorengan
5. Spatula
6. Kayu bakar
7. Tungku batu

CARA MEMASAK GULO PUAN PALEMBANG :

• Campurkan susu dan gula pasir, kemudian tuangkan kedalam kuali yang sudah dipanasi terlebih dahulu.
• Aduk terus menerus (seperti membuat dodol) sampai kalis. Butuh waktu kurang lebih 1 jam. Jangan berhenti mengaduk, karena gula puan akan menjadi gosong.
• Setelah warna berubah menjadi kuning dan menggumpal, adonan dapat diangkat.
• Guo puan dapat bertahan lama sampai 3 bulan dan tidak berbau amis.
• Sajikan atau siap digunakan.

SELAMAT MENCOBA